Bahan:

• 1 buah tahu cina, haluskan
• 150 gram ayam giling
• 2 sendok makan mentega
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 siung bawang putih, dipotong-potong halus
• 1 sendok makan saus tiram
• Merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya
• ¼ buah bawang bombay, dipotong-potong halus

Saus jamur:

• 2 siung bawang putih, dipotong-potong halus
• 150 mili liter air kaldu ayam
• 100 gram jamur kancing, diiris tipis
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh terigu
• Garam, merica bubuk secukupnya
• ½ buah bawang bombay, dipotong-potong halus

Pelengkap:

• 200 gram kentang beku, goreng
• 50 gram buncis, rebus
• 1 buah wortel, rebus

Cara Membuat Steak Tahu Saus Jamur:

• Campur semua bahan steak, kecuali mentega, aduk sampai merata, bentuk bulat pipih.
• Panaskan mentega di atas gramill pan, masukkan steak tahu, masak sampai matang. Angkat.
• Saus: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga beraroma harum. Beri saus tiram, aduk sampai merata.
• Masukkan terigu, aduk sampai merata. Tuang air kaldu, garam, merica bubuk. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur, aduk-aduk sampai merata.
• Hidangkan steak tahu dengan saus jamur dan pelengkap.

Hasil untuk6 porsi

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan steak tahu saus jamur. Selamat mencoba, semoga berhasil.