Bahan:

• 2 buah pahe ayam fillet, potong-potong
• ½ sendok teh lada bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh biji pala

Pelapis:

• 100 gram tepung terigu
• ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
• 25 gram tepung maizena
• ¼ sendok teh lada bubuk
• Campur semua bahan pelapis

Saus:

• 3 sendok makan saus tomat
• 35 gram kacang polong
• 1 sendok teh kecap manis
• 2 siung bawang putih, dipotong-potong kasar
• 1 sendok teh garam
• 1 cm jahe memerkan
• 1 sendok makan kecap inggramis
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan mentega untuk menumis
• 300 mili liter air
• 2 sendok makan tepung sagu + 2 sendok makan air

Cara Membuat Bistik Ayam:

• Lumuri ayam dengan noda, garam dan biji pala. Diamkan 15 menit. Celup ke putih telur, gulungkan di bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang
• Saus: tumis bawang putih dan jahe hingga beraroma harum, masukkan kecap inggramis, saus tomat, kecap manis, garam, gula. Aduk sampai merata. Tuang air, didihkan. Beri tambahan kacang polong, aduk sampai merata. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak hingga meletup-letup
• Hidangkan steak ayam dengan saus.

Dihidangkan untuk 2 porsi

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan bistik ayam lezat. Selamat mencoba, semoga berhasil.