Bahan:

• 700 gram iga kambing, potong-potong

Saus Perendam:

• 1 sendok makan gula palem
• ½ buah bawang Bombay, dipotong-potong halus
• 50 gram saus tiram
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh bawang putih bubuk

Pelengkap:

• Kentang goreng
• Wortel, rebus
• Buncis rebus

Cara Membuat Steak Iga Kambing Lada Hitam:

• Campur dan aduk sampai merata saus perendam, lumuri iga kambing dengan bumbu. Diamkan 1 jam sampai bumbu meresap.
• Bakar iga di atas bara api sampai matang. Angkat, hidangkan dengan pelengkap

Hasil 3 porsi

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan steak iga kambing lada hitam. Selamat mencoba, semoga berhasil.