Bahan:

• 500 gram daging potong 1x5x8 cm
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh cuka
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu I:

• 9 butir cengkeh
• 1 sendok makan bumbu kari
• 2 butir kapulaga
• ½ buah bawang Bombay, diiris tipis
• 2 buah pokak

Bumbu II ( dihaluskan):

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh adas
• 8 butir bawang merah
• 2 sendok makan ketumbar
• Garam, merica secukupnya
• ½ sendok teh jinten

Cara Membuat Bistik Ala Brunai:

• Tumis bumbu II sampai beraroma harum. Beri bumbu I. Masak sampai beraroma harum kembali
• Beri tambahan daging. Masak sampai berubah warna. Beri tambahan bahan lain
• Masak dengan api kecil sampai santan mengental
• Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan bistik ala brunai. Selamat mencoba, semoga berhasil.